پیشینه تحقیق تخصیص فضای قفسه در فروشگاه ها و مدل ریاضی فازی دارای ۵۰ صفحه می باشد فایل پیشینه تحقیق به صورت ورد  word و قابل ویرایش می باشد. بلافاصله بعد از پرداخت و خرید لینک دنلود فایل نمایش داده می شود و قادر خواهید بود  آن را دانلود و دریافت نمایید . ضمناً لینک دانلود فایل همان لحظه به آدرس ایمیل ثبت شده شما ارسال می گردد.

فهرست مطالب

فصل اول: پیشینه تخصیص فضای قفسه در فروشگاه ها    ۵
مقدمه:    ۵
۲-۱-ادبیات تحقیق:    ۶
۲-۱-۱-سلف سرویس تکنولوژی:    ۶
۲-۱-۲-کشش فضای کالا :    ۷
۲-۱-۳-کشش متقابل فضای کالا :    ۷
۲-۱-۴-خرید آنی :    ۷
۲-۱-۵- -انقضاء پذیری:    ۸
۲-۱-۶ – ارزش مشتری :    ۸
۲-۱-۷- رضایت مشتری :    ۹
۲-۱-۸-وفاداری مشتری :    ۹
۲-۱-۹- مشکل قفسه های خالی :    ۱۰
۲-۱-۱۰- تخصیص فضا به کالا های جدید:    ۱۰
۲-۱-۱۱- مشکل انتخاب های متعدد:    ۱۱
۲-۱-۱۲- تشخیص قفسه های خالی:    ۱۱
۲-۱-۱۳- سیستم دوباره پر نمودن قفسه ها:    ۱۱
۲-۱-۱۴- تکنولوژی در فروشگاه های زنجیره ای:    ۱۲
۲-۱-۱۵- انتخاب کالا های ارائه شده در فروشگاه :    ۱۲
۲-۱-۱۶- تخصیص فضای قفسه :    ۱۲
۲-۱-پیشینهی تحقیق:    ۱۳
۲-۱-۱- آزمایش های میدانی جهت نشان دادن تاثیر تخصیص فضای قفسه کالا بر عملکرد فروشگاه:    ۱۳
۲-۱-۲- مدل های ریاضی جهت رسیدن به جواب بهینه در تخصیص فضای قفسه کالا:    ۱۳
فصل دوم:مدل ریاضی فازی    ۱۷
مقدمه    ۱۷
۳-۱-تقاضای شرطی فازی:    ۱۷
۳-۱-۱- مفاهیم استفاده شده در مدل تقاضای شرطی فازی:    ۱۸
۳-۱-۲– مدل ریاضی تقاضای شرطی فازی:    ۱۸
۳-۱-۳- شرح مدل تقاضای شرطی فازی:    ۱۹
۳-۲- انتخاب کالاهای عرضه شده در دسته کالایی با تقاضای فازی:    ۲۰
۳-۲-۱- مفاهیم استفاده شده در مدل انتخاب کالاهای عرضه شده در دسته کالایی با تقاضای فازی:    ۲۰
۳-۲-۲- مدل ریاضی انتخاب کالاهای عرضه شده در دسته کالایی با تقاضای فازی:    ۲۱
۳-۲-۳- شرح مدل انتخاب کالاهای عرضه شده در دسته کالایی با تقاضای فازی:    ۲۳
۳-۳- تخصیص فضای قفسه به کالاها با تقاضای فازی:    ۲۷
۳-۳-۱- مفاهیم استفاده شده در مدل تخصیص فضای قفسه کالاها با تقاضای فازی:    ۲۷
۳-۳-۲-  مدل ریاضی تخصیص فضای قفسه کالاها با تقاضای فازی:    ۲۸
۳-۳-۳- شرح مدل تخصیص فضای قفسه کالاها با تقاضای فازی:    ۳۱
۳-۴- سفارش کالا به تامین کننده و انقضاء پذیری کالا با تقاضای فازی:    ۳۶
۳-۴-۱- مفاهیم استفاده شده در مدل سفارش با توجه به انقضاء پذیری کالا با تقاضای فازی:    ۳۶
۳-۴-۲- مدل ریاضی سفارش با توجه به انقضاء پذیری کالا با تقاضای فازی:    ۳۷
۳-۴-۳- شرح مدل سفارش با توجه به انقضاء پذیری کالا با تقاضای فازی:    ۳۹
۳-۵- اندازه گیری پارامتر تقاضای فازی:    ۴۱
۳-۶- اندازه گیری پارامتر میانگین سود توزیع شده کالا:    ۴۲
۳-۷- مجموعه کالاهای قابل قبول مشتری از نظر انقضاء پذیری:    ۴۲
۳-۸- مجموعه نظر تصمیم گیرنده در مورد کالاهای عضو دسته کالایی:    ۴۴
۳-۹-مجموعه طبقات قفسه که از نظر مشتری بهتر دیده می شود و به آن دسترسی راحت تر دارد:    ۴۵
مراجع    ۴۶

 مراجع

 [۱]       Abbott, H. and Palekar, U.S., 2008. Retail replenishment models with display-space elastic demand. European Journal of Operational Research, 186, 586-607

[۲]       Amrouche, N. and Zaccour, G., 2007. Shelf-space allocation of national and private brands. European Journal of Operational Research, 180, 648-663

[۳]       Anderson, E.E. and Amato, H.N., 1974. A Mathematical Model for Simultaneously Determining the Optimal Brand-Collection and Display-Area Allocation. Operations Research, 22, 13-21

[۴]       Arnold, T.J., Palmatier, R.W., Grewal, D., and Sharma, A., 2009. Understanding Retail Managers’ Role in the Sales of Products and Services. Journal of Retailing, 85, 129-144

[۵]       Bauer, J.C., Kotouc, A.J., and Rudolph, T., 2012. What constitutes a “good assortment”? A scale for measuring consumers’ perceptions of an assortment offered in a grocery category. Journal of Retailing and Consumer Services, 19, 11-26

[۶]       Beatty, S.E. and Elizabeth Ferrell, M., 1998. Impulse buying: Modeling its precursors. Journal of Retailing, 74, 169-191

[۷]       Bultez, A. and Naert, P., 1988. SH.A.R.P.: Shelf Allocation for Retailers’ Profit. Marketing Science, 7, 211-231

[۸]       Carpenter, J.M., 2008. Consumer shopping value, satisfaction and loyalty in discount retailing. Journal of Retailing and Consumer Services, 15, 358-363

[۹]       Chen, M.-C. and Lin, C.-P., 2007. A data mining approach to product assortment and shelf space allocation. Expert Systems with Applications, 32, 976-986

[۱۰]    Condea, C., Thiesse, F., and Fleisch, E., 2012. RFID-enabled shelf replenishment with backroom monitoring in retail stores. Decision Support Systems, 52, 839-849

[۱۱]    Corstjens, M. and Doyle, P., 1981. A Model for Optimizing Retail Space Allocations. Management Science, 27, 822-833

[۱۲]    Corstjens, M. and Doyle, P., 1983. A Dynamic Model for Strategically Allocating Retail Space. The Journal of the Operational Research Society, 34, 943-951

[۱۳]    Curhan, R.C., 1972. The Relationship between Shelf Space and Unit Sales in Supermarkets. Journal of Marketing Research, 9, 406-412

[۱۴]    Dean, D.H., 2008. Shopper age and the use of self-service technologies. Managing Service Quality, 18, 225-238

[۱۵]    Dekimpe, M.G., Gielens, K., Raju, J., and Thomas, J.S., 2011. Strategic Assortment Decisions in Information-Intensive and Turbulent Environments. Journal of Retailing, 87, Supplement 1, S17-S28

[۱۶]    Desmet, P. and Renaudin, V., 1998. Estimation of product category sales responsiveness to allocated shelf space. International Journal of Research in Marketing, 15, 443-457

[۱۷]    Doyle, P. and Gidengil, B.Z., 1977. A review of in-store experiments. Journal of Retailing, 53, 47-62

[۱۸]    Drèze, X., Hoch, S.J., and Purk, M.E., 1994. Shelf management and space elasticity. Journal of Retailing, 70, 301-326

 فصل اول: پیشینه تخصیص فضای قفسه در فروشگاه ها

مقدمه:

امروزه فروشگاه های زنجیره ای سهم بزرگی از اقتصاد بازار خرده فروشی را تشکیل می دهند. مشتریان به علت دسترسی به تعداد زیادی کالا در یک محل و امکان تجمیع خریدهای خود بیش از پیش به این نوع مراکز جهت خرید مراجعه می نمایند. مشتری می تواند در هر خرید تعداد زیادی از اقلام مورد نیاز خود را با قیمت بهتر و امکان انتخاب از میان محصولات مختلف انتخاب کند. فروشگاه های زنجیره ای به دلیل توانایی در ارائه انواع مختلف کالا در یک محل و قدرت چانه زنی بیشتر در عقد قرارداد با تامین کنندگان مختلف می توانند در رقابت با خرده فروشان کوچکتر موفق تر عمل نمایند. مهم ترین منبع در اختیار فروشگاه های زنجیره ای فضای قفسه در اختیار آنان است. نحوه استفاده از فضای قفسه می تواند بر سود کوتاه مدت و دراز مدت فروشگاه تاثیر بگذارد.

 ادبیات و پیشینه تحقیق در بحث تخصیص فضای قفسه بسیار گسترده است و از منظرهای متفاوتی این مسئله مورد بحث قرار گرفته است. مطالعات میدانی در فروشگاه ها جهت نشان دادن اهمیت مسئله و میزان تاثیر آن بر میزان موفقیت فروشگاه ها انجام شده است. مدل های ریاضی متفاوتی برای رسیدن به یک جواب علمی در این زمینه ارائه شده است. روش های حل و الگوریتم های ابتکاری و فرا ابتکاری برای حل این موضوع طراحی و اجرا شده اند. بحث تخصیص فضای قفسه به دلیل ارتباط با رفتارهای مشتری در فروشگاه یکی از پیچیده ترین موضوعات در زمینه فروشگاه های زنجیره ای می باشد. بحث ها و مفاهیم اقتصادی فراوانی در این موضوع دخالت دارند که آشنایی با این مفاهیم برای درک مسئله حیاتی می باشد. در این فصل ابتدا به معرفی و توضیح این مفاهیم پرداخته شده است و سپس به پیشینه تحقیق در موضوع تخصیص فضای قفسه در فروشگاه ها پرداخته شده است.

۲-۱-ادبیات تحقیق:

۲-۱-۱-سلف سرویس تکنولوژی[۱]:

ارایه سرویس همواره مستلزم حضور کارمند و مشتری بوده است[۴۱]. اگر کارمند نتواند در سطح انتظار ظاهر گردد این امر موجب زیان سازمان می گردد. فروشگاه های زنجیره ای برای کاستن از هزینه عملیات و جلوگیری از نارضایتی مشتری هرچه بیشتر به سوی استفاده از سلف سرویس تکنولوژی ترغیب می شوند[۵۴]. پروسه خرید در فروشگاه های زنجیره ای به این صورت است که مشتری خود به دنبال کالای مورد نظر می گردد، از میان برندها و قیمت های متفاوت کالای با برند مورد علاقه و یا قیمت مورد نظر خود را انتخاب می نماید و در سبد خرید خود قرار داده و به خرید خود ادامه می دهد.

انواع سلف سرویس تکنولوژی هایی که قابلیت بکارگیری در فروشگاه های زنجیره ای را دارند[۱۴]:

سیستم خرید در فروشگاه های زنجیره ای.

استفاده از سیستم های جستجوی کالا و بخش های مختلف در فروشگاه های زنجیره ای.

سبد های الکترونیک با توانایی نشان دادن مجموع قیمت کالاهای موجود در سبد.

استفاده از صندوق های پرداخت الکترونیک توسط خود مشتری بدون حضور فروشنده.

سیستم نشانه گذاری رادیویی.

۲-۱-۲-کشش فضای کالا[۲] :

نسبت تغییرات در میزان فروش یک کالا به تغییرات در میزان فضای اختصاص داده شده به آن کالا را کشش فضای کالا گویند [۱۳]. افزایش میزان فضای اختصاص داده شده به یک کالا می تواند اولاً موجب کاهش احتمال روبرو شدن با مشکل عدم وجود کالا در قفسه ها گردد، ثانیاً می تواند موجب جذب مشتریان بیشتری به آن کالا گردد [۱۸]. اندازه گیری مقدار کشش فضای کالا نشان داده است که برای گروه های مختلف کالا مقادیر متفاوت و غیر صفری برای کالاهای موجود در آن گروه کالا بدست می آید [۱۶]. اطلاعات پایگاه های داده نقاط فروش الکترونیک در اندازه گیری کشش فضای کالا بکار گرفته می شود.

۲-۱-۳-کشش متقابل فضای کالا[۳] :

نسبت تغییرات در میزان فروش کالای (الف) به تغییرات در میزان فضای اختصاص داده شده به کالای (ب) را کشش متقابل فضای کالای (الف) ناشی از تخصیص فضا به کالای (ب) گویند. کشش متقابل فضای یک کالا می تواند برای کالاهای عرضه شده در همان گروه کالایی و یا گروه های دیگر کالا غیر صفر باشد. کشش متقابل فضای کالا برای کالاهای مکمل مثبت و برای کالاهای جانشین منفی می باشد. کشش های متقابل دو کالا لزومی ندارد که برابر باشند[۱۱].

۲-۱-۴-خرید آنی[۴] :

خریدهای خارج از لیست خرید یک مشتری را خرید آنی گویند [۶]. یکی از روش های افزایش میزان فروش خریدهای لحظه ای خارج از لیست خرید مشتریان است. در این نوع خرید مشتری به دلیل دیدن یک کالای خاص خارج از لیست خرید در نزدیکی محل خرید یکی از کالاهای موجود بر لیست خرید و یا در مسیر حرکت خود به خرید آن کالا ترغیب شده و نسبت به انتخاب آن اقدام می نماید. نحوه تخصیص فضای قفسه و محل قرارگرفتن کالاها می تواند میزان خریدهای لحظه ای را افزایش دهد. کالاهایی که دارای کشش فضای بزرگتری هستند بیشتر مورد خرید آنی قرار می گیرند [۱۶].

۲-۱-۵- -انقضاء پذیری:

ارائه کالاهای انقضاء پذیر همواره یکی از تصمیماتی است که تصمیم گیرنده را در میزان ارائه یک کالا انقضاء پذیر در فضای قفسه دچار تردید می نماید. این انقضاء پذیری شامل مدهای لباس، لوازم الکترونیکی، مواد خوراکی و غیره می باشد. ارائه یک کالا که مشتری حاضر به خرید آن نباشد به معنی از دست رفتن فرصت فروش محصولاتی است که این فضا به آن محصولات تخصیص داده نشده است [۵, ۲۱].

زمان ارائه یک کالا بر میزان فروش آن کالا اثر گذار است. تخصیص مناسب فضا به یک کالا باید بگونه ای باشد که هنگامی که پایان فصل مصرف آن کالا فرا می رسد دیگر فضایی در فروشگاه به آن کالا تخصیص داده نشده باشد و بیشترین مقدار موجود در طول فصل فروش آن کالا توسط مشتریان خریداری شده باشد. عدم ارائه یک محصول در زمان خودش موجب از دست دادن مشتریان و جذب آنها توسط دیگر فروشگاه ها خواهد شد [۳۵, ۵۲].

۲-۱-۶ – ارزش مشتری[۵] :

یک مشتری در یک سفر خرید برای فروشگاه به اندازه میزان خریدش از فروشگاه برای فروشگاه ارزش دارد، اما در حقیقت ارزش یک مشتری برای فروشگاه بسیار بیشتر از این امر است. مشتری با مراجعه مجدد خود جهت خرید به سود دراز مدت فروشگاه می افزاید. مشتری می تواند با نشر تجربه خرید خود در دایره اجتماعی خود موجب جذب مشتریان جدید و یا دفع مشتریان احتمالی گردد [۸, ۴۹].

۲-۱-۷- رضایت مشتری[۶] :

عوامل زیادی بر میزان رضایت مشتری یک فروشگاه زنجیره ای اثر گذارند. یک مشتری با لیست خرید خود به فروشگاه می آید به دنبال کالاهای مورد نیاز می گردد و در صورت یافتن آن کالاها در فروشگاه نسبت به خرید آن کالاها اقدام می کند و از فروشگاه خارج می شود. تجربه خرید مشتری[۷] شامل جستجو به دنبال کالا، داشتن انتخاب های متفاوت، آسانی دسترسی به کالا، مجموع پرداختی برای کالاها، مدت زمان حضور در فروشگاه و جو کلی فروشگاه از نظر برخورد کارمندان، تکنولوژی های استفاده شده در فروشگاه و شرایط محیطی فروشگاه می باشد، هرچه این تجربه از نظر مشتری لذت بخش تر باشد میزان رضایت او از فروشگاه افزایش می یابد [۱۹, ۲۴, ۳۳, ۳۸].

۲-۱-۸-وفاداری مشتری[۸] :

رضایت ایجاد شده در مشتری موجب ایجاد و تقویت حس وفاداری نسبت به فروشگاه در وی می گردد. مشتری وفادار به فروشگاه عادت نموده و خریدهای آینده خود را ترجیح می دهد از همان فروشگاه تامین نماید. مشتری وفادار با تبلیغ و توصیه فروشگاه به دایره اجتماعی خود می تواند موجب ایجاد و معرفی مشتریان جدید به فروشگاه گردد که این امر سود بلند مدت فروشگاه را افزایش می دهد. هرچه وفاداری مشتری به فروشگاه بیشتر باشد احتمال از دست دادن این مشتری ناشی از یک تجربه ناموفق خرید کمتر می گردد. فروشگاه می تواند با افزایش رضایت مشتری در هر خرید نسبت به افزایش میزان وفاداری مشتری اقدام نماید [۸, ۲۳, ۲۹, ۳۸].

۲-۱-۹- مشکل قفسه های خالی[۹] :

قفسه های فروشگاه به عنوان مهم ترین منبع در اختیار فروشگاه باید همواره مورد استفاده بهینه قرار گیرد. یکی از بزرگترین تهدیدات که فروشگاه های زنجیره ای را تهدید می نماید مشکل قفسه های خالی است. این مشکل به حالتی اطلاق می گردد که مشتری نمی تواند کالای مورد نظر خود را در فروشگاه در محل مورد نظر پیدا نماید.

مشتریانی که نتوانند کالای مورد نیاز خود را پیدا نمایند بسته به نوع مشتری رفتار های متفاوتی از خود نشان می دهند. در حالت اول اگر مشتری حاضر به تغییر برند کالای مورد نیاز خود باشد کالای دیگری از دسته کالای مورد نظر را انتخاب می نماید. در حالت دوم اگر مشتری حاضر به انتخاب برند دیگری در دسته کالایی مورد نظر نباشد بدون انجام خرید آن به ادامه خرید خود می پردازد که این امر موجب از دست رفتن سود مربوط به آن خرید می گردد. در هر دو حالت اشاره شده رضایت مشتری از فروشگاه کاهش می یابد که در نهایت موجب کاهش وفاداری او به فروشگاه می گردد.

مشکل قفسه های خالی در دو حالت اتفاق می افتد. حالت اول هنگامی است که کالا در فروشگاه موجود می باشد اما در جای مورد نظر نیست. حالت دوم هنگامی که کالا در فروشگاه موجود نمی باشد. در حالت اول فروشگاه می تواند با ارائه یک سیستم مناسب به تشخیص قفسه های خالی و تشخیص محل وجود کالاها در فروشگاه بپردازد و نسبت به پر نمودن دوباره قفسه ها اقدام نماید. در حالت دوم فروشگاه باید نسبت به سفارش دهی به موقع و به میزان مناسب اقدام نماید [۱, ۱۰, ۳۴, ۴۴, ۴۵].

[۱] Self-service Technology

[۲] Space elasticity

[۳] Cross space elasticity

[۴] Impulse buy

[۵] Customer value

[۶] Customer satisfaction

[۷] Customer experience

[۸] Customer loyalty

[۹] Empty shelf problem

تمامی فایل های پیشینه تحقیق و پرسشنامه و مقالات مربوطه به صورت فایل دنلودی می باشند و شما به محض پرداخت آنلاین مبلغ همان لحظه قادر به دریافت فایل خواهید بود. این عملیات کاملاً خودکار بوده و توسط سیستم انجام می پذیرد. جهت پرداخت مبلغ شما به درگاه پرداخت یکی از بانک ها منتقل خواهید شد، برای پرداخت آنلاین از درگاه بانک این بانک ها، حتماً نیاز نیست که شما شماره کارت همان بانک را داشته باشید و بلکه شما میتوانید از طریق همه کارت های عضو شبکه بانکی، مبلغ  را پرداخت نمایید.